davor….dazu….danach…
tomentenmuffins mit zweierlei dipp
tagessuppe
tomatensuppe mit sahnehaube
matjesröllchen auf schwarzbrot
frischer krabbensalat, tomatenmuffins
gegrillte speckpflaumen knobidipp
kleiner gemischter salat mit eiderstedter schafskäse
und brombeer-vinaigrette, tomatenmuffins
„typisch friesisch“ ....klassisch und kreativ......
frische krabben mit kräuterrührei, bratkartoffeln und salatbeilage
„friesenbrot“scheibe schwarzbrot mit krabben,2 spiegeleiern und salatbeilage
ofenkartoffel mit kräuterquark mit frischen krabben und salatbeilage
„friesensteak" gegrilltes schweinesteak mit krabben, bratkartoffeln,
spiegelei und salatbeilage
labskaus mit 2 spiegeleiern, saurer gurke, rote beete-rotkohlsalat und matjesfilet
hausgemachtes sauerfleisch vom huhn mit bratkartoffeln und salatbeilage
matjes „hausfrau" mit speckbohnen und bratkartoffeln
ofenkartoffel “dreierlei” (mit matjesfilet, krabben und eiderstedter schafskäse),
kräuterquark und salatbeilage
fleisch vom grill
schweinemedaillons auf bunten gorgonzolanudeln, gemischter salat
schweinemedaillons auf blattspinat mit bratkartoffeln und kräuterbutter
rumpsteak mit kräuterbutter, dazu gemischter salat und ofenkartoffel mit bärlauchquark
putensteak auf blattspinat mit ofenkartoffel/quark u. kräuterbutter
großer gemischter salat mit gegrillter putenbrust, eiderstedter schafskäse und tomatenmuffins
der stilbruch-klassiker: „grillspieß“ mit schwein, rind und pute, dazu bratkartoffeln, kräuterbutter und gemischter salat
vegetarisch
kartoffel-karotten-puffer mit knobiquark und gemischtem salat
kürbiskern-hafer-puffer an hausgem. steckrüben-kartoffel-karottenmus
mit senfsauce und rotkohl-rotebeete-salat
bunte nudeln in gorgonzolasauce und deftigem blattspinat und birnenstückchen
curryspiegeleier auf blattspinat mit ofenkartoffel/ kräuterquark
gemischter salat mit brombeer-vinaigrette und eiderstedter schafskäse
frischer fisch vom grill
seelachsfilet mit feiner senfsauce,bratkartoffeln und gemischtem salat
grüne heringe mit gemischtem salat und bratkartoffeln
lachsfiletstreifen mit gorgonzolanudeln,dazu gemischter salat
schollenfilet mit blattspinat oder gemischtem salat, dazu bratkartoffeln
fischteller „stilbruch"(mit lachsfilet, schollenfilet, hering u. krabben) dazu bratkartoffeln und salat
seelachs -und lachsfilet im kartoffelkleid gebraten,an senfsauce, dazu gemischter salat
großer gemischter salat darauf frische krabben oder gegrillte lachsfiletstreifen, tomatenmuffins
unsere jahreszeiten-tips
"lammSalat" mit eiderstedter schafskäse, tomatenmuffins
“land und meer” gegrillte schweinemedaillons mit krabben und lachsfilet an blattspinat, dazu bratkartoffeln
„friesenmeeehr“ gegrillte schollenfilets
mit krabben und eiderstedter schafskäse,
dazu bratkartoffeln und rotkohl-rotebeete-salat
eiderstedter lammspezialitäten
lammfilet “deichgraf”
gegrillte lammfilets mit krabben
auf blattspinat,bratkartoffeln und kräuterbutter
lamm “duett” gegrillt
(filet & bratwurst vom lamm) mit eiderstedter schafskäse, birnensenf,
gemischtem salat und bratkartoffeln
gegrillte lammfiletsauf nudeln mit gorgonzolasauce, birnen und arganöl dazu gemischter salat
der klassiker: lammfilet mit speckbohnen und bratkartoffeln, kräuterbutter
für unsere kleinen gäste
fischfilet gegrillt mit tomatennudeln und salat
kleines steak vom grill (pute oder schwein) mit bratkartoffeln und salatbeilage
bunte nudeln mit tomatensauce
karotten-kartoffel-puffer mit hausgemachtem apfelmus
blattspinat mit spiegelei, ½ ofenkartoffel und quark
frische nordseekrabben mit bratkartoffeln, salatbeilage und quark